Bodega

Castell d’Encús

Estilo

Vino tinto con crianza

D.O.

Costers del Segre

Variedades

Syrah 100%

Añada

2014

Pais

España

Grado

13% vol

Envejecimiento

Vendimia manual en cajas de 10kg de uvas de la propia finca. El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (cubas de piedra, tinas de madera y acero inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica.

Formato

Botella 75cl.

Cata

De color rojo violeta. En nariz es complejo e intenso. Notas florales y especialmente especiado (clavo y pimienta). En boca tiene una entrada sedosa pero con nervio. De taninos muy suaves, el final de frutas frescas (como las cerezas) y notas especiadas y de bosque. Su acidez es larga

Maridaje

Carnes blancas o guisados muy suaves, arroces y entrantes consistentes.

Temperatura de consumo

16ºC

Otra información

Es un vino que seguirá desarrollando toda su complejidad en botella.

Premios

93 Puntos Parker | 93 Puntos Peñín