Queso elaborado en Bagergue por la familia Tarrau. Su quesería fue la primera que se recuperó en el Valle de Arán y sus quesos siguen las recetas tradicionales de su familia. Su quesería puede visitarse.

Su queso blanquet es muy suave y recuerda a un queso tipo Brie.

Ingredientes

Penicilium candidum, leche cruda de vaca, fermentos lacticos y sal.

Formato de presentación

Cada pieza tiene un peso aproximado de 300 gr.

Conservación

Guardar en nevera a una temperatura entre 3º/5ºC

Preparación

Listo para consumir.

Zona de origen

Valle de Aran

Productor

Hormatges Tarrau (Bagergue)